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活海参买回来后要一剪海参有个外名叫变色龙去掉沙嘴的海参洗净后上锅煮分钟以海参质量掌握时间放凉后海参身上出现绿点那是自身的溶解酶反应五发制时间长了海参就会花成水了开锅分钟后自然冷却度水入锅煮腌好的海参顺肚子开口剪开将头部一圈沙嘴去掉那是海参的应急反应四去沙嘴海参内脏冒出来三盐海参的食物大多数是藻类二煮剪开肚子挤出内脏入纯净水放冰箱发制天度左右温度最好每天换水一次海参发好后即可食用也就是它靠近什么是正常现象最好是空腹食用它体内的颜色基本就是绿色的你咬不动的它的颜色就接近什么取出海参用盐盐个小时没发好的海参是不能涮火锅的
冷藏



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